Studia, in fisiologia e patologia, le funzioni della mandibola (masticazione, deglutizione, fonatoria, posturale) e pertanto studia i rapporti tra mascellari (arcata superiore ed arcata inferiore),denti, articolazioni temporo-mandibolari (ATM) destra e sinistra, muscoli che muovono i mascellari e sistema nervoso che comanda quei muscoli, compresa la lingua.
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